Welke soorten pasta bestaan er?
- Laatste update: 11 februari 2025
- Dionne

Inhoudsopgave
Wist je dat er meer dan 700 verschillende soorten pasta bestaan? Te veel om op te noemen in deze blog. Pasta bestaat in allerlei vormen, maten en texturen. En toch kiezen we vaak voor een pasta die we al kennen en regelmatig eten. Best zonde eigenlijk. Dus: wil je een keer een andere soort pasta proberen en ben je benieuwd wat de populairste soorten pasta zijn? Goed nieuws! In deze blog vind je een overzicht van de 25 meest voorkomende soorten pasta om je hopelijk te inspireren om een keertje voor een andere pasta soort te kiezen.
Kies een andere soort pasta
In plaats van telkens te kiezen voor een pasta die je bijna altijd eet, is het juist leuk om een keer een nieuwe variant van dit overheerlijke Italiaanse deegproduct te proberen. De ene pasta soort smaakt toch net weer iets anders dan de andere. Net als de structuur. Zo kun je ook een beetje spelen met de smaken in je gerecht.
Liever op een laagdrempelige manier een nieuwe (verse) pasta proberen? Vervang de pasta die je normaal altijd gebruikt in een recept dat je regelmatig maakt. Het recept blijft hetzelfde, alleen gebruik je nu een andere soort pasta.
Hieronder ontdek je een overzicht van 25 heerlijke pasta soorten:
1. Spaghetti
Het klassieke en wereldwijd bekende lange, dunne slierten deeg. Perfect voor het absorberen van sauzen en toppings.
2. Penne
Cilindrische buisjes met schuine sneden aan beide uiteinden. Ideaal voor sauzen met stukjes groenten of vlees.
3. Farfalle (strikjespasta)
Vlindervormige pasta met een brede midden en twee zijden die omhoog krullen. Perfect voor lichte sauzen en salades.
4. Fusilli
Spiraalvormige pasta die sauzen goed vasthoudt. Een speelse keuze voor zowel warme- als koude gerechten.
5. Rigatoni
Grote buisvormige pasta met ribbels aan de buitenkant. Uitermate geschikt voor stevige sauzen en ovenschotels.
6. Linguine
Platte, lange slierten pasta die goed samengaat met zeevruchten en lichte olie dressings.
7. Orecchiette
Betekent ‘kleine oortjes’ in het Italiaans. Deze kleine, schelpvormige pasta is perfect voor sauzen met stukjes.
8. Tagliatelle
Lange, platte linten pasta, vaak gebruikt met romige sauzen en ragu’s.
9.Conchiglie (schelpenpasta)
Schelpvormige pasta die de saus perfect vasthoudt. Geweldig voor zowel vlees- als vegetarische sauzen.
10. Gnocchi
Zachte, deegachtige balletjes gemaakt van aardappelen, bloem en ei. Een heerlijke variatie op traditionele pasta.
11. Pappardelle
Brede, platte linten pasta die uitstekend samengaat met stevige vleessauzen.
12. Ravioli
Vierkante deegkussentjes gevuld met diverse heerlijke vullingen, zoals kaas, vlees of groenten.
13. Tortellini
Kleine ringvormige pasta, vaak gevuld met kaas, vlees of spinazie.
14. Cavatelli
Kleine, holle pasta die geweldig is voor dikke sauzen en groentegerechten.
15. Cannelloni
Grote, cilindrische buizen die vaak worden gevuld met ricotta en spinazie, en overgoten met tomatensaus.
16. Ziti
Rechte buisvormige pasta, vergelijkbaar met penne maar zonder schuine sneden aan de uiteinden.
17. Campanelle
Klok- of bloemvormige pasta die goed samengaat met romige sauzen en groenten.
18. Capellini
Zeer dunne, lange slierten pasta, ook wel ‘engelenhaar’ genoemd. Perfect voor lichte sauzen en zeevruchten.
19. Fettuccine
Platte, brede linten pasta, vergelijkbaar met tagliatelle maar iets breder.
20. Mezzemaniche
Korte, brede buisjes pasta met diagonale sneden aan beide uiteinden.
21. Pici
Dikke, handgerolde spaghetti uit Toscane, ideaal voor stevige sauzen.
22. Trofie
Kleine, gedraaide pasta uit Ligurië, vaak geserveerd met pesto.
23. Paccheri
Grote, brede buisvormige pasta die perfect is voor rijke vlees- en tomatensauzen.
24. Lumache
Pasta in de vorm van slakkenhuisjes, geweldig voor dikke sauzen.
25. Mafaldine
Lange, smalle linten pasta met gegolfde randen. Ideaal voor romige sauzen en raga’s.
Conclusie: er bestaan heel veel soorten pasta
Dus: de volgende keer dat je voor het pastaschap staat in de supermarkt of het menu bekijkt in je favoriete Italiaanse restaurant, kies dan een keer een pasta die je nog niet eerder hebt gegeten en laat je verrassen. Geloof me: het is vast net zo lekker (of misschien nóg lekkerder!) dan die pasta soort die je normaal altijd eet. Ga je verse pasta maken? Dat kun je natuurlijk ook kiezen om een andere soort pasta te maken.
Deze blogs vind je misschien ook interessant

Al Dente koken: wat betekent het?
Wil je je pasta voortaan Al Dente koken? In deze blog vertellen we wat de ideale kooktijd is én delen we de voordelen van je pasta Al Dente te koken.

Hoelang lasagne in oven?
Vraag je je af hoe lang lasagne in de oven moet? In deze blog leggen we uit wat de baktijd & temperatuur is van verschillende soorten lasagnebladen.

Hoelang pasta bewaren in koelkast?
Wil je pasta bewaren in de koelkast? Gekookte pasta blijft 3 tot 5 dagen en verse pasta 1 tot 2 dagen goed in de koelkast, mits luchtdicht verpakt. Wil je de pasta langer bewaren? Dan kun je hem invriezen.